К счастью, смертельных случаев не было. Однако пищевое отравление, вызванное грибами, нельзя назвать безобидным. Все три интоксикации в Тамбове были вызваны ботулизмом — острой пищевой токсикоинфекцией. Заболевание поражает нервную систему. Также наблюдаются расстройства желудочно-кишечного тракта и мышечная слабость. Без своевременного медикаментозного лечения человек может умереть. «Хранителями» токсина стали солёные лисички, которые были куплены у частного лица. Человек приготовил грибы в домашних условиях и с нарушением санитарно-гигиенических регламентов. Об этом сообщает пресс-служба администрации Тамбова.
Напомним, что собирать грибы в городском лесу опасно. Даже если гриб съедобный по всем признакам, он может быть токсически непригоден для употребления. Эти представители природного мира накапливают вредные вещества из почв, особенно вблизи автотрасс и в промышленных зонах. Покупка грибов с рук у частников также не гарантирует безопасности. Следует особенно тщательно соблюдать технологию приготовления грибов, чтобы не нанести вред здоровью.
О том, как обезопасить себя от риска отравления грибами, портал ВТамбове писал несколько недель назад.
Главная новость по теме С начала года 7 человек отравились грибами. Пока статистика без летальных исходов