400 кг рыбы из Рыбновского района Рязанской области уничтожено предпринимателем по предписанию Управления Россельхознадзора

В феврале-марте сотрудниками Управления Россельхознадзора была проведена внеплановая проверка цеха по производству копченой рыбной продукции в д. Зеленинские дворики Рыбновского района.
В ходе проведения проверки в производственных и складских помещениях была выявлена обезличенная рыбная продукция в количестве 400 кг. Специалистами не удалось определить дату ее изготовления, сроки годности, производителя и соответственно сопоставить с ветеринарными сопроводительными документами. Рыба была направлена на изолированное хранение для последующей утилизации.
По предписанию Управления небезопасная продукция в количестве 400 кг была уничтожена предпринимателем путем сжигания в инсинераторе ООО «Ветбиоутильпредприятие» (Старожиловский район).
Во избежание подобных типовых нарушений предприятиями, осуществляющими деятельность по производству (переработке) пищевой продукции, Управление напоминает следующее. 
На всех стадиях производства пищевой продукции должна обеспечиваться ее прослеживаемость, т.е. возможность документально идентифицировать все компоненты, входящие в состав полуфабриката (на любом этапе производства) или готового продукта, и сопоставить их с документами, подтверждающими качество и безопасность (ветеринарные сопроводительные документы, декларации о соответствии).
Данное требование можно соблюсти при поддержании процедуры прослеживаемости пищевой продукции, входящей в состав системы менеджмента качества и безопасности пищевой продукции, основанной на принципах ХАССП.

Новости соседних регионов по теме

- Рыбное
 В цехе по производству копченой рыбной продукции в д. Зеленинские дворики Рыбновского района прошла внеплановая проверка, об этом сообщает пресс-служба Россельхознадзора по Рязанской и Тамбовской областям .
16:00 26.03.2020 Rybnoe.Net
- Рязань
В феврале-марте сотрудниками Управления Россельхознадзора была проведена внеплановая проверка цеха по производству копченой рыбной продукции в д. Зеленинские дворики Рыбновского района.
10:43 26.03.2020 Рязань Вести
 
По теме
В октябре 2019 года Управлением Россельхознадзора совместно с сотрудниками полиции были проведены мероприятия по пресечению оборота некачественной пищевой продукции, в ходе которых на предприятии ООО «Молторг» (с.

02.04.2020
В феврале-марте 2020 года Управлением Россельхознадзора была проведена внеплановая выездная проверка предприятия ООО «Агропродукт», осуществляющего деятельность по производству мясных полуфабрикатов.

01.04.2020
 
По информации начальника территориального отделения надзорной деятельности и профилактической работы по Первомайскому району Олега Седых, с начала марта первомайские пожарные 27 раз выезжали на тушение возгораний сухостоя.

04.04.2020
У главного врача ТОГУЗ «Областная клиническая больница им. Бабенко» подтвердился контакт с пациентом, позднее госпитализированным с диагнозом «Пневмония, коронавирусная инфекция».
03.04.2020 Телекомпания Новый Век
Всероссийская перепись населения будет перенесена - Tambov.Ru Росстат выступил с инициативой перенести на 2021 год проведение Всероссийской переписи населения, основной этап которой, в том числе и в Тамбовской области, сейчас запланирован на октябрь 2020 года.
Tambov.Ru
05.04.2020
Об эпидемиологической обстановке в Мичуринске на 3 апреля - Мичуринская правда По данным городской больницы имени С.С. Брюхоненко по состоянию на 3 апреля в городе Мичуринске официально подтвержденных случаев заражения коронавирусной инфекцией не зарегистрировано.
Мичуринская правда
03.04.2020
По информации начальника территориального отделения надзорной деятельности и профилактической работы по Первомайскому району Олега Седых, с начала марта первомайские пожарные 27 раз выезжали на тушение возгораний сухостоя.
04.04.2020 Газета Вестник