В 2023 году регион произвёл более 450 тысяч тонн сои, заняв 4-е место по её производству в Центральном федеральном округе и 5-е место в России. В этом году показатели оказались ещё выше, что подчеркивает важность этой культуры для местных сельхозпроизводителей.
Соя пользуется популярностью благодаря широкому спектру применения. Культура, богатая протеинами, витаминами и минералами, активно используется как в пищевой промышленности, так и для производства комбикормов. Тамбовская соя также отправляется на переработку в другие регионы России, где из неё изготавливают муку и масло, и экспортируется в Беларусь.
Источник: ИА Тамбов-информ
12.10.2024 10:25